Nach der Ernte ist vor der Ernte

Vortrag und Gespräch

Der Klimawandel macht sich immer deutlicher bemerkbar: Hitzeperioden, Starkregen, Überschwemmungen und Stürme sind immer häufiger bei uns zu beobachten. Der Grund hierfür ist unter anderem der hohe Ausstoß von Treibhausgasen. Unsere Ernährung trägt erheblich dazu bei, mit 21% der gesamten Treibhausgasemissionen in Deutschland. Sie werden auf den Feldern, bei der Verarbeitung und dem Transport bis in unsere Küchen produziert.

Schon kleine Veränderungen zum Beispiel im Einkaufsverhalten, beim Kochen oder Gärtnern wirken sich positiv auf die Klimabilanz unseres Essens aus, wir wollen in unserer Reihe „Church for Future - Was hat unser Essen mit dem Klima zu tun?“ einige Möglichkeiten aufzeigen:

Nach der Ernte ist vor der Ernte – Gärtnern rund ums Jahr

Regionaler, frischer und Co² neutraler als Gemüse aus dem eigenen Garten – geht nicht! Eigenes Gemüse kann man fast das ganze Jahr über ernten, allerdings muss man vorausschauend gärtnern. Und mit der richtigen Planung kann man sich auch auf kleinen Flächen mit eigenem frischen Grün versorgen.

Erfahren Sie, welches Gemüse man gestaffelt aussät und welche am besten nur einmal, um es dann regelmäßig abzuernten. Wie Sie Ihre gestaffelte Aussaat und Ernte am besten planen, welches Gemüse überhaupt gestaffelt gesät werden möchte und welches nicht, welche Sorten man wann anpflanzt und wie man z.B. Salat überwintert, erfahren Sie hier. Auch die positiven Seiten der Mischkultur und der Fruchtfolge werden erklärt.

Wenn Sie Ihren grünen Daumen entdecken oder Ihren Gemüseanbau im nächsten Jahr neu planen wollen, dann nehmen Sie teil und holen Sie sich ganz viel grüne Inspiration.

Zur besseren Planung ist eine Anmeldung erforderlich!